Buenos Aires, en una de mis ciudades favoritas, y unas de las cosas que mas me gusta es la comida, Influenciada en gran parte por la cultura Italiana, cuando voy a Buenos Aires me siento como en casa, incluso podría arriesgarme a decir que después de Italia, no me he comido mejores Gelati como los de Buenos Aires, asi que te recomiendo que te prepares para comer mucho porque la variedad es infinita, estos son los 11 platos que son increíbles e imperdibles en la capital Argentina.
La Milanesa: La Delicia Crujiente
La milanesa es un clásico Argentino que consiste en carne empanizada y frita hasta obtener una textura dorada y crujiente. Puedes encontrarlas de res, pollo o cerdo, y se sirven comúnmente con papas fritas o ensaladas frescas. ¡ Son de gigantes así que prepárate para comer muchísimo o compartir!
La Provoleta: Un Bocado de Sabor Intenso
Prepárate para derretirte con la Provoleta, un plato que fusiona queso provolone derretido con hierbas aromáticas. Se cocina a la parrilla hasta que se derrite y se sirve con pan fresco.
Helados Artesanales o Gelato
Como lo dije anteriormente, creo que no hay mejores helados -después que en Italia- que los Argentinos, puedes encontrar una heladería artesanal y tienen sabores locales el dulce de leche que es increíble. No puedes irte de Buenos Aires sin probarlos.
Choripán con Chimichurri
Cuando estés en Argentina, no puedes pasar por alto el choripán con chimichurri. Este consiste en chorizo a la parrilla servido en un pan crujiente y acompañado por la irresistible salsa de chimichurri Argentino que es una mezcla de ajo, perejil, vinagre y aceite. ¡El chori, un clasico Argento!
Panchos: La Versión Argentina de los hot dogs
Los panchos Argentinos son salchichas calientes envueltas en pan y acompañadas por una variedad de salsas y condimentos. Esta opción callejera es perfecta para un almuerzo rápido mientras exploras las animadas calles de Buenos Aires.
Pascualina: Un Pastel Relleno de Tradición
La pascualina es una deliciosa tarta rellena de espinacas, huevo y ricotta. Este plato es una explosión de sabores y una opción perfecta para aquellos que buscan algo más ligero. Ideal para un almuerzo tranquilo en una acogedora cafetería argentina.
Facturas y Medialunas
En Italia se desayuna con dulce, y las facturas son parte de esa influencia de la migración Italiana ya adaptada a la cultura Argentina. Las facturas son unos bollos esponjosos y endulzados y se sirven con café o mate. También te recomiendo probar las medialunas, similares al croissant francés, pero con un toque Argentino único.
Pizza a la Fugazzeta
La pizza Argentina es única es bastante diferente a la Italiana, por ejemplo en las cantidades de queso Mozzarella en Argentina cada pizza tiene como 2 kgs de queso 🙂 y la fugazzeta es un ejemplo destacado. Esta pizza se caracteriza por su base esponjosa y gruesa, cubierta con queso y cebolla caramelizada. Sin duda una experiencia gastronómica que debes probar.
Pastas
Las pastas tienen un lugar especial en el corazón de los Argentinos, gracias a la fuerte influencia de la inmigración italiana en el país puedes encontrar una variedad increíble de pastas y salsas a niveles casi iguales que Italia. No dejes de probar al menos un plato de pasta si vas a Argentina.
Bife
Argentina es famosa por su carne, y el bife es la joya de la corona. Este jugoso y tierno filete se cocina a la parrilla y se sirve con diferentes guarniciones. ¡Imposible que vayas a Argentina sin probar esta delicia o algunos de sus otros cortes como el matambre!
Empanadas
No puedes explorar la gastronomía argentina sin probar las empanadas. Literalmente se pueden describir como pequeños paquetes de felicidad de masa rellena con una mezcla deliciosa de carne, pollo, queso, espinacas o cualquier combinación que puedas imaginar. Cada región tiene su propia versión única y son muy diferentes a las que puedes encontrar en otros países de Sur America.
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